由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！

【报菜名】：鲍汁杏鲍菇

【这道菜的营养价值和食疗功效】：

第一：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

第二：杏鲍菇有益气、杀虫和美容作用，可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，对肿瘤也有一定的预防和抑制作用，是老年人和心血管疾病与肥胖症患者理想的保健品。

【这道菜需要的食材】：杏鲍菇、花生油、蚝油、老抽、盐、香菜。

【老厨师的做法】：

首先：将杏鲍菇洗好，并切掉头和尾部，将杏鲍菇切成5到8㎜宽，并选其一面，切成网格线，切记入刀时候只能切一半深

其次：将香菜洗好后切成一厘米的小段，将切好的香菜平铺到盘子里，锅里烧水至沸腾后倒入切好的杏鲍菇，煮三分钟，然后捞出挤干水分。找一个小碗，倒入蚝油，老抽，鲍汁，盐，水，搅拌均匀。

然后：起锅烧油，下入杏鲍菇煎到金黄，倒入调好的汁，直至汤汁变浓稠，这就可以装盘出锅了。

【烹饪总结小贴士】：切记切杏鲍菇的时候，只切一半深否则切太深的话就容易断了。

大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！

文章来源：《矿物学报》 网址: http://www.kwxbzz.cn/zonghexinwen/2020/1106/350.html

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